Klocek LEGO – marchewkowy torcik czekoladowy z morelami

Dziecięce marzenia są kolorowe niczym karton klocków LEGO. Mniejsze i większe, błyszczące, transparentne i te o nietypowych kształtach – dokładnie takie są. Chciałbyś przygarnąć je wszystkie, przytulić i wsypać jednym ruchem ręki do worka pod tytułem „spełnione”. Właśnie takie są klocki LEGO – urzeczywistniają dziecięce marzenia…

Długo wzbraniałam się przed zakupem pierwszego zestawu LEGO Friends – Małe to, pogubi się i na pewno szybko znudzi… Ale to coś znacznie więcej niż k locki. To przede wszystkim seria stworzona z myślą o dziewczynkach, które przez ostatnie lata znacznie rzadziej niż chłopcy sięgały po LEGO. Teraz mają swoje food tracki z miniaturowymi hot dogami, cukierenki z maleńkimi filiżankami i talerzykami, pizzerie z margaritą wielkości paznokcia i wiele innych zestawów, które po złożeniu są świetną bazą do kreatywnej zabawy dla dziewczynek od 5-12 lat.

Okazuje się, że moja sześciolatka świetnie odnalazła się w świecie LEGO Friends, a mnie pozostaje tylko patrzeć pod nogi, bo nadepnięcie na różowy klocek boli tak samo, jak zawsze!

W ferworze zabawy stworzyłyśmy też zdrowy i pyszny torcik marchewkowy w kształcie klocka LEGO. Pieczenie tortu jeszcze nigdy nie było dla moich dzieci tak emocjonujące, a gotowe ciasto smakowało lepiej niż kiedykolwiek i ja się nie dziwię, bo jest naprawdę nieziemsko smaczne – kakaowa, lekko korzenna baza, waniliowy krem na bazie serka śmietankowego i morele i biała czekolada. Mniam!

Wpis ten nie ukazuje się przypadkiem, ani z chęci pochwalenia się zestawami LEGO Friends, ani też urodą mojej latorośli. LEGO organizuje właśnie interesujący konkurs dla młodych projektantów, a nagrody są zdecydowanie warte uwagi. Szczególnie fascynuje mnie ta figurka z podobizną małego zwycięzcy! Za pośrednictwem bloga i smacznego ciasta zapraszam wszystkich w imieniu przyjaciółek z Heartlake do udziału. Więcej szczegółów znajdziecie pod przepisem.

Składniki:(forma 30x40cm)

4 jajka
200g cukru trzcinowego
300g marchwi
250g mąki pszennej tortowej
50g kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
225ml oleju roślinnego
50g suszonych moreli

Krem:

250g serka śmietankowego typu philadelphia
200g masła
200g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200g konfitury morelowej

Polewa:

250g białej czekolady
2/3 szklanki kremówki

Przygotowanie krok po kroku:

Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Marchew zetrzyj na drobnych oczkach.
Jajka utrzyj z cukrem na puch. Stopniowo dodawaj olej.
Dodaj startą marchewkę i wymieszaj.
Dodaj mąkę przesianą z proszkiem, cynamonem i kakao. Wymieszaj.
Dodaj drobno posiekane morele.
Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 25 minut lub do „suchego patyczka”.
Ostudź.
Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na puch. Dodaj serek (w temp. pokojowej) i krótko zmiksuj na wolnych obrotach. Dodaj ekstrakt i wymieszaj.
Ciasto przekrój w 2/3 długości. Większy kawałek przekrój na pół tworząc dwa prostokąty. Z mniejszego kawałka wytnij 3 kółka.
Jeden prostokąt posmaruj konfiturą morelową, a następnie wyłóż większość kremu i rozsmaruj. Przykryj drugim prostokątem. Wyrównaj krem.
Każde kółko lekko posmaruj kremem od spodu i ułóż na cieście. Całość posmaruj przetartą przez sito konfiturą. Schłódź.
Kremówkę doprowadź do wrzenia. Dodaj połamaną białą czekoladę i mieszaj do całkowitego roztopienia. Odstaw w chłodne miejsce, aż polewa lekko zgęstnieje. Polej całe ciasto, a następnie schłódź.

Smacznego!

INFORMACJA O KONKURSIE LEGO FRIENDS

Weź udział w konkursie i spróbuj wygrać rodzinną wycieczkę do centrali LEGO® w Danii oraz możliwość spotkania z projektantami, którzy zmienią Twój projekt w prawdziwy zestaw LEGO Friends — a Ty zostaniesz w nim minilaleczką!

KROK 1

Zbuduj własne miejsce, w którym byłoby miło spędzać czas z przyjaciółmi w Heartlake.

KROK 2

Wykonaj 4 zdjęcia lub zrzuty ekranu przedstawiające Twój projekt.

KROK 3

Prześlij zdjęcia lub zrzuty ekranu do galerii, aby wziąć udział w konkursie.

Aby wziąć udział w konkursie należy mieć od 6-12 lat oraz poprawnie zarejestrować się na stronie internetowej organizatora - LEGO®ID oraz uzyskać indywidualny, bezpłatny login. Konkurs trwa od 26.12.2016r do 28.02.2017r.